Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo común
- ½ cucharada sopera de azúcar
- ½ cucharada sopera de sal
- 40 gramos de manteca
- 235 mililitros de agua
Procedimiento
- El primero paso es alistar todos los ingredientes para poder hacer la masa para empanadas. La harina de trigo es harina 000.
- Ponemos a derretir la manteca y a calentar el agua. Para derretir la manteca podes calentarla en una olla o hacerlo directamente en el microondas con 3o segundo más que suficiente.
- Luego, colocamos la harina de trigo en un bol y agregamos la sal y el azúcar. Mezclamos, tamizamos los ingredientes secos de la masa para empanada fácil y, al terminar, hacemos una corona.
- Dentro de la corona agregamos la manteca fundida y el agua tibia y empezamos a mezclar y a amasar de 5 a 8 minutos.
- Al finalizar el amasado, ponemos una tela limpia sobre la masa y dejamos reposar durante 30 minutos. Después, simplemente vamos estirar, cortar y rellenar a gusto las empanadas caseras.
- Tips: sirven para fritar o hacer al horno. Es una masa versátil.
