Ingredientes
- 4 tapas de lasaña
- 1 cebolla
- 1 pechuga
- Mostaza 3 o 4 cucharadas
- Sal y condimentos a gusto
- Limón
- 1 trozo de zapallito verde
- Para la salsa blanca: 1 cucharada de almidón de maíz y 1 bien colmada de leche en polvo. Agua cantidad necesaria.
Procedimiento
- En primer lugar calentamos una olla con agua y colocamos cada tapita de lasaña por unos cinco minutos hasta que se ablanden un poquito.
- Retiramos y dejamos estiradas.
- Ahora cortamos la cebolla bien chiquita y comenzamos a dorarla en un sartén con un poco de aceite.
- Seguidamente colocamos la pechuga de pollo cortada en cubos y comenzamos a cocinarla, incorporamos la mostaza, los condimentos y el zapallito cortado en trozos.
- Vamos a ponerle un poco de agua en caso de que la preparación se seque. Agregamos también un poco de limón para aportar sabor.
- Cuando el relleno esté listo vamos rellenando cada tira de pasta de lasaña y las enrollamos. Colocamos en un recipiente apto para horno.
- Ahora hacemos la salsa blanca que no es la tradicional pero es la forma en que más me gusta hacerla. Colocamos la leche en polvo junto con el almidón de maíz y le ponemos agua hasta cubrir más o menos dos dedos más. Cocinamos unos minutos removiendo constantemente hasta espesar. Colocamos un poco de nuez moscada, sal y queso.
- Colocamos la salsa sobre la pasta esparcimos un poco de queso de rallar y llevamos al horno hasta gratinar.
