Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1 huevo
- Para el empanado podes usar retos de papas fritas snack, Panko y pan rallado
- Pimentón, pimienta y sal
- 1 cda mostaza y limón
Procedimiento
- En primer lugar preparamos como siempre les digo todos los ingredientes a usar y luego realizamos la preparación como para cualquier milanesa.
- Por un lado ponemos los huevos mezclamos bien junto a la mostaza, limón y condimentos y por otro el apanado. Rompemos muy bien los restos de papas fritas tipo snack (esos que quedan en el fondo de un paquete) y mezclamos muy bien con el pan rallado y el Panko.
- Armamos las milanesas.
- Te dejo el mejor tips para que uses de ahora en más, los condimentos ponelos sobre el pan rallado y la mezcla a rebozar y nunca sobre el huevo. Es más el proceso hacelo así, pasamos por harina, luego por huevo y finalmente por el rebozador que usemos.
Colocamos en placa para horno aceite, la merluza y aceite nuevamente o cocinar por 8 a 10 minutos en horno fuerte (200 grados). Acompañalas con lo que más te guste, con puré de papas y rodajas de limón.
