Por Anabella Bettello

Ingredientes

· 200 gr queso crema

· 3 huevos

· sal, pimienta, nuez moscada

· 1 kg papas en rodajas finas, yo las corte a mano pero si tenés mandolina también

· 200 gr parmesano rallado

· 100 gr ciboulette picado

Procedimiento

· En un bowl colocamos el queso crema, agregamos los huevos, agregar sal, pimienta y nuez moscada

· Batimos todo hasta integrar bien y reservamos

· En una fuente apta para microondas, horno o eléctrico, colocamos en capas concéntricas las rodajas de papa

· Agregamos la mitad de la mezcla y colocamos otra capa de papas

· Agregamos el resto de la mezcla

· Agregamos el queso y el ciboulette.

· Cubrimos con papel film, perforamos y al micro 25 minutos. Pinchar de tanto en tanto con palillo hasta que la papa este bien tiernita. Es una delicia. Podes cocinarlo en el horno convencional.

Tips: Incluso podes cocinarlo en los moldes de los cupcakes, vienen de silicona por 6 o por doce. Es una forma fácil y práctica también para hacer esta delicia.