Ingredientes:
- 200 gr de dátiles naturales sin caroso
- 60 gramos de maní sin piel ni cáscara (puede ser pasta de maní)
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro (desgrasado si es posible)
- 2 cucharadas soperas de coco rallado
- Coco rallado para la cobertura
Procedimiento
- Reunimos los ingredientes necesarios para hacer estas trufas.
- Tips:Si usas dátiles secos, ponelos en agua templada unos minutos antes para que se hidraten.
- Picamos los dátiles en una procesadora de alimentos para que se conviertan en puré.
- Agregamos los maní y batimos otra vez para picarlos en trozos pequeños. Este ingrediente le da una textura crujiente a las trufas.
- Tips:También podes usar almendras, nueces o avellanas por ejemplo.
- Colocamos la mezcla de dátiles y maní en un bol, añadimos el cacao y el coco rallado y mezclamos muy bien con las manos. Reservamos la masa en la heladera por unos 30 minutos hasta que tome consistencia.
- Después del tiempo indicado, moldeamos las trufas formando bolitas pequeñas y rebózalas con el coco rallado.
- Listas para disfrutar y deleitarte con algo dulce y más saludable.
