Ingredientes
- 1 coliflor completo
- 2 huevos
- 1 taza de cereal de maíz sin azúcar
- Condimentos yo usé sal, pimienta, pimentón, ají, orégano
Procedimiento
- En primer lugar lavamos bien el coliflor con vinagre, yo hago dos cambios de agua con vinagre, porque este tipo de verduras puede tener gusanos en su interior, y esta es una manera segura de eliminarlos por completo.
- Luego en un bol colocamos dos huevos y batimos bien.
- Luego sacamos todos los arbolitos del coliflor y los ponemos en el huevo, con las dos manos los integramos perfectamente, que queden bien cubiertos con huevo.
- Ahora vamos a colocarle todo el condimento y el cereal molido.
- Con las manos cubrimos bien, damos bien vuelta hasta que queden con una crosta por encima. Yo los cocine en la freidora de aire, pero podes cocinarlo en el horno por unos 20 a 30 minutos.
- Una vez cocido vas a ver como queda crujiente, podes acompañarlo con alguna salsa o dip a base de yogurt natural sin azúcar, mayonesa o queso.
