Ingredientes
- 80 g de manteca (pomada)
- 80 g de azúcar
- 200 g de harina integral
- 1 huevo
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 chorrito de Esencia de vainilla
- Ralladura de limón o naranja
- El toppins que prefieras, yo use chips de chocolate
- Membrillo
Procedimiento
- En primer lugar alistamos todo lo que vamos a usar y comenzamos mezclando la manteca pomada con el azúcar. Integramos bien.
- Junto con la manteca y el azúcar colocamos la ralladura de limón o naranja, el huevo, la vainilla, y el aceite, mezclamos y agregamos la harina y el polvo de hornear.
- Luego procedemos a formar una masa, va a quedar una masa bastante pegajosa pero está bien, incorporamos los chips de chocolate o lo que vayamos a adicionarle. Formamos bolitas y colocamos en una asadera, con la yema del dedo hacemos un huequito y colocamos un trocito de membrillo.
- Cocinamos unos 15 minutos hasta que la base de nuestras masitas estén apenas doradas.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar, antes de disfrutarlas.
