Ingredientes:
- 2 Salchichas
- 4 filetes de Pechuga pollo
- 2 lonjas de Queso
- 1 pizca de Sal
- 4 cucharaditas de Mostaza
- 1 chorro de Aceite
Procedimiento
- En primer lugar reunimos todos los ingredientes para hacer los rollitos de pollo con salchichas.
- Cortamos las salchichas en vertical y las ponemos a la plancha hasta que se doren por ambos lados.
- Por otro lado, condimentamos la carne y colocamos el queso sobre cada filete de pechuga de pollo. Si una lonja es demasiado grande, la cortamos por la mitad.
- Aderezamos con un poco de mostaza. Por otra parte, cortamos las salchichas por la mitad y colocamos un trocito sobre cada filete de pechuga. Enrollamos los rollitos de pollo con salchichas teniendo cuidado de que no se abran.
- Cerramos los rollitos de pollo con salchicha con un brochet o escarbadientes, rociamos con un poco de aceite por encima y metemos los rollitos al horno a 180ºC durante 25-30 minutos.
- Estos rollitos de pollo con salchichas se pueden acompañar con un tradicional puré de papas que nunca falla.
