Ingredientes
- 1 manzana verde o roja (opcional)
- Jugo de ½ limón
- 1 taza de avena tradicional
- 1/3 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de Canela
- 1/3 taza de azúcar rubia
- 1 clara o 2 claras de huevo
- 1 cucharada de aceite de coco derretido o aceite
Procedimiento
- Estas galletitas se hacen tan rápido que lo primero que vamos a hacer es poner a calentar el horno a 180°C.
- Luego vamos a pelar la manzana y rallarla gruesa para que se note al morder.
- Ponemos la manzana en un bol y rociamos con el jugo de limón.
- Agregamos el resto de los ingredientes al bol con la manzana y formamos una masa blanda.
- Ponemos de a cucharadas la mezcla, en una bandeja con papel vegetal (si queres darle forma más redonda, las vas a mojar levemente las manos para tocarlas).
- Horneamos por 12 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
