Ingredientes:
- ½ repollo
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva o aceite de girasol
- 2 dientes de ajo picado
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
Procedimiento
- Precalentamos el horno a 180 ºC, este es el primer paso para preparar el repollo al horno. Eliminamos todas las hojas viejas y luego cortamos la verdura en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Con cuidado de no romperlas, colocamos las rodajas de repollo sobre la rejilla del horno forrada previamente con papel vegetal.
- Tips:Coloca las rodajas de repollo juntas en la rejilla para que no se quemen tan rápido en el momento de cocinarlas.
- En un recipiente mezclamos todos los condimentos: el aceite, los ajos, la pimienta y la sal. Entonces untamos las verduras con esta mezcla con ayuda de una cuchara o un pincel de cocina y luego llevamos al horno a 180 °C durante 20 minutos.
- Si tu horno no tiene la función de ventilador te recomiendo que abras la puerta después de los 10 minutos para eliminar el exceso de vapor y volvemos a cerrarla, para poder conseguir un resultado crujiente y no solo cocido.
- Podes volver a pincelarlo con aceite o manteca, agregarle queso. Es una guarnición saludable y diferente que podes implementar para acompañar carnes por ejemplo.
