Ingredientes:
- 170 g de Manteca
- 200 g de Harina
- 120 g de Queso rallado
- 3 cucharadas de postre de Sal
Procedimiento
- Preparamos los ingredientes ya medidos y pesados.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Para preparar estas ricas galletas saladas, empezamos deshaciendo la manteca en una olla, a fuego lento.
- Cuando esté la manteca casi deshecha se añade el queso y se mezcla para que se deshaga también y quede todo hecho una masa.
- Dejamos templar y añadimos la harina. Luego mezclamos todo hasta hacer un bollo.
- Amasamos y le damos forma de cilindro a la masa, que vamos a cortar en rodajas e ir colocando sobre una placa con papel del horno.
- El horno ya va a estar precalentado a 180ºC, es importante que se mantenga lo más posible la temperatura para que las galletitas se hagan hasta que se vean doradas, unos 20 minutos.
- Una vez sacadas del horno se dejan enfriar. Es recomendable que sea en un paño de cocina para evitar que haya condensación.
