Ingredientes:
- 1/2 kilo de remolachas cocidas
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite
- Líquido de cocción (de las remolachas)
- 2 dientes de ajo picado (opcional)
- Sal marina a gusto
Procedimiento
- Licuamos todos los ingredientes, agregando el líquido de cocción lentamente para lograr la consistencia perfecta.
- Tips: Es importante que todo este a temperatura ambiente o frío.
- Existen varios tipos de remolacha, pero la más consumida y más famosa por su aporte medicinal es sin duda la remolacha roja. Este potente anticancerígeno es mejor comerlo crudo, pero al cocinarlo también se aprovechan muchos de sus nutrientes, sus propiedades rejuvenecedoras y la fibra que contiene.
