Ingredientes:
- 700 g de papas
- 1 chorro de aceite de oliva o de girasol
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
Procedimiento
- Para empezar lo primero es preparar las papas, pelarlas, lavarlas y secarlas con un papel de cocina. También debemos córtalas en rodajas regulares no muy gruesas y salarlas al gusto.
- Precalentamos el horno a 200 ºC y añadimos un chorrito de aceite en el fondo de una fuente rectangular. Ponemos encima las rodajas de papas formando dos columnas. Espolvoreamos un poco de pimienta negra recién molida y esparcimos con otro chorrito de aceite. Así mismo, ya podes llevarlas al horno, pero te voy a explicar ricas variantes para que sean aún más deliciosas.
- Otra manera sencilla de hacer estas papas consiste en picar unas ramitas de perejil y dos dientes de ajo, añadimos por encima los dos ingredientes. Después, añadimos igualmente un chorrito de aceite en la parte superior de las mismas.
- Otro modo consiste en cortar dos tomates y media cebolla en forma de aros, debemos intercalar los dos ingredientes entre las papas. Posteriormente, añadimos igualmente el chorrito de aceite.
- Sea cual sea la opción que más te guste, llevamos al horno a 200 ºC durante 45 minutos. Cubrimos con papel de aluminio a mitad de cocción para que no se quemen las papas en exceso y comprueba que están listas si se rompen fácilmente con el tenedor. Según el horno, puede que aumente el tiempo de cocción algunos minutos más.
- Servimos enseguida para acompañar con cualquier plato. Es una delicia.
