Ingredientes
- 400 g de entraña cocinada
- 2 cebollas
- ½ morrón
- Un trozo de queso cremoso
- Sal, pimienta, ají, condimentos a gusto
- 1 tapa de pascualina
Procedimiento
- En primer lugar cortamos la cebolla en juliana junto con el morrón, los rehogamos con un poquito de aceite, cuando se cocine un poco colocamos la carne trozada.
- Condimentamos a gusto, yo le agregue una cucharada de queso cremoso, un trozo de queso cuartirolo en cubos y condimente bien.
- Es importante que el relleno este frío al momento de armar la tarta.
- En una asadera colocamos la tapa de pascualina y si el relleno esta caliente espolvoreamos con pan rallado, y por encima colocamos el relleno.
- Cerramos con un pequeño pliegue y cocinamos diez minutos al horno pre calentado, hasta que esté dorada.
- Y listo para disfrutar. Es realmente muy rica, este corte de carne es sensacional.
