Ingredientes
* 1 palta media madura
* 1 vaso de leche de coco
* 1 cucharada sopera de jugo de limón o lima
* 1 cucharada postre de canela molida
* 1 cucharada postre de edulcorante (opcional)
* Agua (opcional)
Procedimiento
* Empezamos la receta del smoothie de palta sacándole la pulpa y el hueso del medio. Existen varias maneras para ello pero la más fácil es cortándolo por la mitad, sacarle el hueso con ayuda de un cuchillo y con una cuchara, sacarle toda la pulpa siguiendo la forma de la piel, como vaciándolo.
* Luego los cortamos en pedazos y lo metemos en el vaso de la licuadora eléctrica junto con el jugo de limón o lima.
* Tip: Si la palta es muy grande utilizar solo la mitad. El jugo de limón evita que la misma se oxide y amargue, y encima ayuda a desintoxicar nuestro organismo.
* Añadir la leche de coco y la canela molida y licuar bien. Probar el jugo y, si lo deseas, añadir edulcorante al gusto.
* Tips: Si la mezcla del jugo de palta es muy consistente, añadir un poco de agua y volver a batir. Repetir esta operación hasta conseguir la textura deseada.
* Colocar el batido de palta en tu vaso preferido y luego beberlo preferiblemente en el momento, este tipo de jugos no es óptimo guardarlos.
* Este smoothie de aguacate es perfecto para el desayuno, la merienda y hasta para la cena. Por sí solo es bastante saciante pero, si lo deseas, podes tomarlo con, por ejemplo, unas barritas de semillas.
