Ingredientes
- 6 cucharadas de leche en polvo descremada
- 4 cucharadas de almidón de maíz
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de queso rallado
- 3 huevos
Procedimiento
- En un bol agregamos los huevos y la leche en polvo, la integramos bien hasta que no queden grumos.
- Luego incorporamos el polvo de hornear y el almidón de maíz junto con el queso rallado.
- Batimos bien con un tenedor hasta que quede una mezcla espesa.
- Tips: Si vamos a hacer panqueques gruesitos la mezcla debe ser más liviana, chirla, por ende no hace falta incorporar el almidón de maíz. Solo lo usamos como espesante para hacer panes.
- Ahora yo los cocine en la freidora de aire por unos 15 minutos a 200 °C van a crecer y quedan espectaculares.
- Podes hacerlo al horno. Vas a poder disfrutar de unos pancitos livianos, podes acompañarlos con el relleno que prefieras y no contienen harinas, por ende son saludables.
