Ingredientes
- 2 zapallitos
- Relleno: carne picada 200 g, 1 cebolla, ½ morrón, huevo duro
- 1 feta de queso
- 1 trocito de manteca
Procedimiento
- En primer lugar vamos a preparar el relleno, y para eso vamos a saltear la cebolla, y cuando comience a quedar transparente colocamos la carne, yo sazone con sal, pimienta, pimentón, ají y 2 buenas cucharadas de azúcar, si te gusta saldado omite este paso.
- Cocinamos unos 8 a 12 minutos para que se integren bien todos los sabores y la carne este a punto.
- Luego sacamos una tapita superior de los zapallitos y los ahuecamos con una cuchara, en el centro colocamos un trocito pequeño de manteca en cada uno.
- Ahora lo que yo hice fue cocinar los zapallitos ahuecados por 12 minutos a 180°C en la freidora de aire, si no tenés podes hacerlo en una olla con poquita agua o en el horno.
- Luego de esta primer cocción rellenamos cada uno que queden bien completos y colocamos un trozo de queso por encima. Yo cociné por 12 minutos más y el resultado sensacional.
- Tips: Podes rellenarlos con lo que tengas, pollo, verduras, e incluso reutilizar un puré que te haya sobrado. Como siempre digo la cocina es ingenio.
