La producción de carne bovina de agosto se desaceleró
En los primeros ocho meses del año 2022, se produjeron cerca de 2,23 millones de toneladas equivalente carcasa; un (+8,7%) más que los 2,05 millones de toneladas obtenidas entre enero y agosto de 2022.
Producir carne de calidad diferenciada es el futuro del sector
Frente a un cambio de tendencia en el consumo de carne y en las formas de comercialización, Argentina debe convertir el contexto en oportunidad. Desde el INTA destacan el potencial del sector para producir carne bovina con trazabilidad y garantías ambientales para dar respuesta a las demandas de los consumidores y exigencias de los mercados.
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