Por Anabella Bettello

Ingredientes

· 6 huevos

· 50 g de leche en polvo descremada

· 25 g de polvo de hornear

Procedimiento

· En primer lugar separamos las claras por un lado y las yemas por otro.

· Las claras las batimos a punto nieve y reservamos.

· Preparamos los secos y vamos incorporando un poquito a las yemas, mezclamos bien. Luego comenzamos a colocar las claras poco a poco y vamos a ir integrando con movimientos envolventes. Ponemos el resto de los secos y mezclamos suavemente hasta integrar todo.

· Finalmente si tienen moldes chiquitos lo pueden hacer ahí, rinde 6 panes chicos, yo use moldes medianos y salieron solo tres unidades. Pero pueden duplicar los ingredientes y hacer hasta doce pancitos.

· Tips: Espolvoree semillas de chía por encima pero podes ponerle el toppin que te guste.

· Cocinamos en horno pre calentado a 180 °C por unos 15 minutos. Dejamos entibiar, desmoldamos y a disfrutar.