Ingredientes
- 1 papa chica
- 1 zanahoria
- 1 batata chica
- 2 huevos
- Queso mozzarella
Para el relleno
- 1 cebolla
- Choclo
- Carne cocida o pollo o verduras
- Queso cremoso C/N
Procedimiento
- En primer lugar rallamos todas las verduras y las lavamos con abundante agua fría para quitarles el exceso de almidón.
- Luego condimentamos a gusto y colocamos dos huevos. Removemos bien.
- Calentamos un sartén con un poquito de aceite y colocamos una fina capa de verduras, cocinamos de ambos lados.
- Tips: podes cocinarlas de la siguiente manera también, ponemos una placa de horno con papel manteca y llevamos a un horno pre calentado, cocinamos hasta que estén levemente doradas.
- Para el relleno rehogamos las verduras y las proteínas seleccionadas, podes usar caldo, vino para resaltar el sabor de la proteína o simplemente saltear todo e integrar con queso.
- Rellenamos y a disfrutar.
