Ingredientes
- 500 g de brócoli congelado
- 4 rodajas finas de calabaza
- Media zanahoria
- 3 huevos
- Condimentos a gusto
- Queso a gusto
Procedimiento
- En primer lugar le damos un pequeño hervor a los brócolis y luego escurrilos bien y aplástalos con un vaso. Podes incluso cocinarlos unos minutos en microondas.
- Luego corta unas rodajas de zapallo o anco lo más finas posibles, también con la zanahoria.
- Te recomiendo cocinar todo en una fuente más alta, yo use una bandejita de aluminio baja y no queda tan armado como debería.
- Colocamos capa de brócoli, condimentamos bien y por encima la calabaza, la zanahoria y luego batimos 3 huevos, condimentados y cubrimos de queso.
- Llevamos a horno unos 20 minutos y listo para disfrutar de una comida sana y nutritiva.
