Ingredientes:
- 1 Masa de hojaldre
- 2 Cebollas
- 300 g de Carne molida
- 1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 Huevo
Procedimiento
- El primer paso para elaborar nuestra receta de pastelitos de carne es pre alistados los ingredientes.
- Llevamos una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite de girasol y, una vez caliente, adiciona la cebolla cortada en trozos pequeños.
- Agregamos sal y pimienta a la base del relleno de los pastelitos hojaldrados.
- Una vez veas que la cebolla toma un color transparente, incorporamos la carne molida y un poco de pasta de ajo (opcional), mezclamos muy bien con la cebolla. Dejamos sofreír los ingredientes hasta que estén en el punto deseado. Retiramos del fuego y reservamos.
- Para trabajar la masa de hojaldre, agregamos un poco de harina de trigo en la mesada para que al estirarla no se pegue.
- Estiramos la masa de manera uniforme.
- Agregamos un poco del relleno con la ayuda de una cuchara.
- Ponemos encima otra capa de masa de hojaldre bien estirada para que podamos darle forma a los pastelitos de carne, cortamos con un cortante de la forma que desees.
- Aparte, batimos un huevo como haces cuando quieres realizar una tortilla.
- Llevamos los pastelitos de carne a una bandeja para horno y pínchalos con un tenedor para que al momento de hornearlos circule bien el aire.
- Pincelamos los pastelitos con un poco de huevo batido, esto es para darle un poco de brillo a la preparación. Hecho esto, horneamos los hojaldres rellenos durante 15-20 minutos aproximadamente, hasta que observes que los pasteles ya están listos.
