Grisines

Este martes quiero enseñarte a hacer unos clásicos grisines para acompañar las comidas, o simplemente para picar entre horas con quesos o dulces. Son originarios de Italia, de la zona de Piamonte y se hicieron populares en todo el mundo, de sabores clásicos o saborizados con quesos o especias.

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo.
  • 150 ml de agua tibia.
  • 1 cucharadita de levadura seca.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Opcional: semillas de sésamo, orégano, queso rallado, u otras hierbas y condimentos al gusto.
  • Aromatizar los grisines con hierbas, semillas o queso los hace más sabrosos y personalizados – (Imagen Ilustrativa Infobae)
  • Procedimiento
  • En primer lugar ponemos en un recipiente, la harina, la sal y el azúcar.
  • Disolvemos la levadura seca en el agua tibia y dejamos descansar por 5 minutos hasta que empiece a espumar.
  • Añadimos la mezcla de levadura al bol con los ingredientes secos, junto con el aceite.
  • Amasamos bien todos los ingredientes hasta formar una masa suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, podes agregar un poco más de harina.
  • Cubrimos la masa con un paño limpio y dejamos descansar durante 20 minutos en un lugar cálido.

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