Ingredientes
- 450 gr Harina Leudante
- 100 gr grasa derretida o manteca
- 1 cucharada sal
- 100/120 ml de agua c/n
- C/N de grasa o manteca derretida para untar
Procedimiento
- Ponemos en un bowl la harina y cucharada de sal. Mezclamos y hacemos una corona en el centro.
- Agregamos la grasa derretida y el agua. Mezclamos hasta formar una masa lisa que no se pegue en las manos.
- Estiramos bien y untar la grasa o manteca. Cerramos como librito y volvemos a estirar para untar nuevamente. Repetimos unas 3 o 4 veces. Eso es clave para el hojaldre que se forma dentro del horno.
- Una vez hecho, estiramos con el grosor que prefieran. Cortamos con un cortante o en cuadraditos, eso es a gusto. Llevamos a una fuente enmantecada o con poco aceite. Al horno previamente recalentado a 180 gr por 10/15 minutos, o hasta que se doren.
- Tips: Rellenalos con fiambre, poneles azúcar arriba antes de cocinarlos, o simplemente así saladitos. Te aseguro que son un diez.
