Ingredientes
· 200 gr queso crema
· 3 huevos
· sal, pimienta, nuez moscada
· 1 kg papas en rodajas finas, yo las corte a mano pero si tenés mandolina también
· 200 gr parmesano rallado
· 100 gr ciboulette picado
Procedimiento
· En un bowl colocamos el queso crema, agregamos los huevos, agregar sal, pimienta y nuez moscada
· Batimos todo hasta integrar bien y reservamos
· En una fuente apta para microondas, horno o eléctrico, colocamos en capas concéntricas las rodajas de papa
· Agregamos la mitad de la mezcla y colocamos otra capa de papas
· Agregamos el resto de la mezcla
· Agregamos el queso y el ciboulette.
· Cubrimos con papel film, perforamos y al micro 25 minutos. Pinchar de tanto en tanto con palillo hasta que la papa este bien tiernita. Es una delicia. Podes cocinarlo en el horno convencional.
Tips: Incluso podes cocinarlo en los moldes de los cupcakes, vienen de silicona por 6 o por doce. Es una forma fácil y práctica también para hacer esta delicia.