13.19 Fue este martes, en Arroyo Seco. La feria hortícola tendrá lugar los días 28 y 29 de octubre, en la comuna de General Lagos.

La secretaría de Agroalimentos del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología participó este martes en Arroyo Seco del lanzamiento de la 2° edición de la Feria Hortícola Argentina ExpHortAr 2022, que se llevará a cabo los días 28 y 29 de octubre en la comuna de General Lagos, departamento Rosario.

En la oportunidad, la secretaria de Agroalimentos, María Eugenia Carrizo, expresó que “estamos acompañando la realización de esta exposición que nos ayudará a conectar al sector, a fortalecerlo y, a su vez, nos permitirá relevar problemáticas y desafíos para la competitividad y rentabilidad que atraviesa este tipo de producción, tan importante para el alimento familiar de todos los días”.

A su turno, el presidente comunal de General Lagos, Esteban Ferri, destacó la realización del evento como un hecho trascendente tanto a nivel provincial como nacional, y como una “enorme oportunidad para mostrar toda la cadena hortícola, desde los semilleros hasta el consumidor final, pasando por la industrialización y sus productores y productoras. Esta muestra nos permitirá detectar los desafíos del sector y sus potencialidades, para acompañar a cada uno de los eslabones de la cadena", aseguró.

Por su parte, Cristina Mondino, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), delegación Arroyo Seco, remarcó que “contamos con un muy importante apoyo de la provincia y de la comuna de General Lagos, para realizar el evento, esta vez en un predio más grande, donde vincularemos la producción primaria, el agregado de valor, la industria y el consumo".

Finalmente, el productor hortícola e integrante del comité organizador de la muestra, Fernando Cesaretti, manifestó que “de la mano de un cambio de hábitos alimentarios se dio una nueva oportunidad para el resurgimiento de la actividad. Y fue en ese contexto en el que nació la exposición, que nuclea a un grupo de productores del cinturón verde de Rosario conjuntamente con el Inta, a través de sus ingenieros”.

Del encuentro participaron también el senador departamental, Miguel Rabbia; y la vicedecana de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), Griselda Muñoz, junto con autoridades del Inta, presidentes comunales e intendentes de la región, representantes de los mercados concentradores de Rosario y Fisherton, y productores y productoras agropecuarios.

EXPHORTAR 2022

La muestra contará con la exposición de diferentes tipos de semillas, fertilizantes, fitosanitarios y maquinaria para la producción y empaque; además de un sector de demostraciones dinámicas. Asimismo, prevé la realización de charlas orientativas; ronda de negocios; y la participación de las mesas hortícola y de legumbres santafesinas.

Finalmente, habrá degustaciones de bocadillos y clases magistrales con hortalizas de la zona a cargo de reconocidos chefs.

La convivencia entre la horticultura para mercado en fresco y la industrial será otro punto fuerte del evento, ya que esta última viene ganando espacio año a año, con el desarrollo de empresas que se dedican al deshidratado, enlatado y al congelado.

Censo Hortícola

Durante el lanzamiento de la muestra, las instituciones presentes presentaron los resultados parciales del cinturón verde rosarino del Censo Hortícola Provincial.

En ese marco, la secretaria de Agroalimentos, María Eugenia Carrizo, puntualizó que “a través de esta información, el gobierno provincial puede diagramar de manera más eficiente distintas políticas y programas públicos que permitan la mejora del sector”.

“También nos brinda la posibilidad de gestionar las herramientas para mejorar con el acceso de los productores a nuevas tecnologías, pensando en la adopción de buenas prácticas hortícolas que generen alimentos sanos e inocuos en estos tiempos donde el consumo de hortalizas va en aumento", concluyó Carrizo.