Ingredientes
- 2 zapallitos grandes
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 4-5 huevos
- 2 cucharadas de harina de arroz, garbanzos, harina común o la que prefieras
Procedimiento
- En primer lugar vamos a lavar bien las verduras y cortamos no importa el tamaño en esta oportunidad ya que luego las vamos a procesar.
- Condimentamos todo muy bien y en otro bol rompemos los huevos, los batimos ligeramente e incorporamos todo a las verduras procesadas. Mezclamos todo muy bien y colocamos sobre una fuente. Yo usé una pirex cuadrada chica para horno, pero podes usar lo que tengas y te resulte práctico.
- Ahora cortamos unos trozos de queso cremoso y llevamos a horno unos 30 minutos aproximadamente. Vas a poder disfrutar de una preparación rica, saludable y deliciosa que se deshace en la boca.
