Ingredientes
- 200 g de coliflor pre hervido
- ½ taza de harina de garbanzos
- Sal, especias surtidas, pimienta
- 1 trocito de queso mozzarella cortado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Procedimiento
- En primer lugar escurrí todo el coliflor para sacarle todo el exceso de agua, luego condimentamos a gusto y colocamos el harina de garbanzos.
- Adicionamos el queso mozzarella cortado y el polvo de hornear. Ojo es una masa pegajosa, no se amasa. Yo la coloque con cuidado en un sartén con pizca de aceite y la esparcí con cuidado. Cocine por diez minutos a fuego bajo y luego la di vuelta con cuidado, podes ayudarte con un plato.
- Una vez volteada la masa, colocamos un poco de salsa para pizza, el queso y cocinamos unos minutos más.
- Como toppins yo usé un salteado de cebolla, morrón y choclo con salsa blanca que tenía y quedó sensacional. Te recomiendo a experimentar otros sabores.
