inforural La hacienda vacuna crece en dólares, pero pierde en pesos En dólar oficial, el ganado tiene el mejor precio de los últimos 20 años. Los precios de la hacienda bovina -medidos en dólares- se encuentran en niveles elevados si se analizan los promedios históricos, pero al pasarlos a pesos comenzaron a quedar retrasados. Ocurre que si bien la inflación comenzó a ceder, todavía es elevada.