Ingredientes
- 1 taza de harina leudante
- 1 huevo
- ½ taza de cacao amargo
- ½ taza de azúcar
- Ralladura de limón o naranja
- 10 o 12 Cerezas, en trozos sin carozo
- 50 g de manteca pomada
Procedimiento
- En primer lugar cremamos la manteca con el azúcar y el huevo. Mezclamos bien con un tenedor y colocamos la ralladura del cítrico seleccionado. Yo tenía limón y es lo que usé.
- Luego incorporamos los secos y las cerezas trozadas. Mezclamos muy bien hasta formar una mesa un tanto pegajosa.
- Ahora vamos a armar bolitas lo más similares posibles, para que se cocinen al mismo tiempo.
- Colocamos en una placa de horno, separadas ya que van a crecer bastante.
- Cocinamos en horno pre calentado a 180 °C por unos 15 minutos. Tiene que estar apenas doradas en su base.
- Retiramos, dejamos enfriar y a disfrutar. Son ideales para acompañar con un buen café.
