Ingredientes
- 1 lata de arvejas
- 1 huevo
- 3 cucharadas de avena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de queso rallado
- Sal, pimienta, pimentón, ají ( a gusto)
Relleno
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo duro
- 1 lata de atún al natural
- 1 cucharada de mayonesa y una de queso crema descremado
- 1 feta de queso dambo
Procedimiento
- En primer lugar enjuagamos las arvejas, luego las procesamos junto al huevo y agarramos y incorporamos los condimentos.
- Por otro lado preparamos los secos, el polvo de hornear, la avena, el queso rallado y vamos a ir incorporando poco a poco en la preparación.
- Vamos a obtener una mezcla bastante densa. Con las manos apenas húmedas formamos bolitas del tamaño que prefieras y cocinamos en horno pre calentado o en sartén. Yo no quise prender el horno hoy así que lo cocine al mínimo por todos sus lados.
- Luego preparamos el relleno, rallamos la zanahoria y la mezclamos con el atún la mayonesa y el queso.
- Ahora armamos, cortamos los panes a la mitad, y rellenamos con nuestra mezcla, colocamos unas rodajitas de huevo, y el queso. A disfrutar. Te lo recomiendo como alternativa saludable, rico y sano.
