Ingredientes
· Tallos de dos paquetes de espinacas
· 2 huevos
· Harina 000 4 cucharadas
· 1 taza de leche descremada
Procedimiento
· Lavamos en primer lugar los tallos de las espinacas, con una gotita de vinagre hasta que queden bien limpios.
· Ahora vamos a colocar en el vaso de la licuadora los huevos, la leche, los tallos de espinaca y la harina.
· Vamos a procesar más que bien por unos minutos.
· Calentamos una sartén con una pizca de aceite y volcamos de a una cucharada sopera de mezcla, y cocinamos vuelta y vuelta. Luego colocamos sobre un plato y vamos apilándolos.
· Rellenamos con lo que más te guste y a disfrutar.