Este martes, en la Sociedad Rural de Rafaela, se desarrolló el Seminario Internacional de Lechería 2026, un encuentro de la cadena láctea orientado a mejorar la eficiencia económica en un contexto internacional cada vez más competitivo.
La apertura del evento, que año tras año tiene como epicentro a nuestra ciudad, estuvo a cargo del intendente Leonardo Viotti y del presidente de la gremial agraria, Leonardo Alassia. También participó del evento la secretaria de Desarrollo Económico, Innovación y Empleo, Patricia Imoberdorf.
Cabe destacar que esta instancia de formación propone un ámbito independiente, plural y abierto para compartir herramientas de gestión, construir agenda común y fortalecer el vínculo entre la lechería y la sociedad, poniendo en valor su aporte a la nutrición.
Al tomar la palabra, el mandatario local expresó a los presentes: “Es un gusto poder acompañar esta sana costumbre que tienen de encontrarse todos los años para capacitarse y aprovechar el momento para generar los lazos necesarios para seguir consolidando su actividad y producción”.
“Tenemos grandes desafíos como todos los años, en materia de economía y producción. Pero cuando hablamos de desafíos también hablamos de oportunidades y creo que estamos en un momento de oportunidades. Es una realidad que ha cambiado, un escenario internacional que nos exige mucho, producir mejor, sumar tecnología y estar a la altura de las circunstancias a nivel internacional, tenemos las condiciones necesarias para poder alcanzarlo”, reflexiona.
Al referirse a nuestra localidad, señaló que “Rafaela tiene un entramado institucional, educativo, científico-tecnológico que impacta de forma directa sobre la producción y la región. Aquí es donde tenemos la oportunidad de seguir agregando valor a lo que producimos. En la lechería tenemos mucho por desarrollar y todo este escenario en una ciudad que se ha consolidado en los últimos 20 años como una ciudad educativa, universitaria, científico-tecnológica”.
“Es importante acompañar el desarrollo de nuestros tambos, industrias con la tecnología que tenemos la capacidad de producir. Los Gobiernos tenemos que establecer las reglas claras para acompañarlos a hacer lo que saben hacer que es producir y agregar valor. Es esta sinergia que debemos consolidar todos los actores: el entramado institucional, productivo, los gobiernos, la ciencia, la tecnología y la educación”, concluyó el Intendente.
