Ingredientes
- 500 g de Harina 000
- Soda cantidad necesaria
Procedimiento
- Ponemos en un bol amplio el harina y vamos incorporando soda poco a poco. Con ayuda de un batidor de mano batimos bien hasta que se disuelvan todos los grumos.
- En mi caso no fue suficiente, así que decidí con ayuda de un mixer o procesador de alimentos licuarlo un poco más para que no quede ningún grumo.
- Colocamos un sartén con una pizca de aceite y usamos una cucharada sopera como medida. Así vamos haciendo panqueque por panqueque hasta completar toda la preparación.
- Es importante aclarar que la mezcla no tiene que quedar tan espesa ni tan líquida, punto medio.
- Tips: rellenalos con lo que prefieras, hace canelones, entradas dulces o saladas. Son neutros, no se rompen y te van a salvar más de una vez.
