inforural Cayó en 2023 la producción nacional de leche y en 2024 seguirá en baja El año 2023 finalizó con una producción de 11.325,6 millones de litros de leche, lo que implica una disminución respecto a 2022 del 2,0%. La producción medida en sólidos útiles (grasa butirosa + proteína), tuvo una baja interanual del 2,1% ya que los sólidos pasaron de 7,17% en 2022 a 7,16% en 2023.
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