La disertación fue desarrollada por la responsable local, Micaela Stochero y Alexis Tomatis de ASSAL Humberto Primo, y más de 30 asistentes que trabajaron en las 5 claves para mantener los alimentos seguros, la importancia del correcto lavado de manos, y la manipulación y elaboración segura de los alimentos, entre otros temas.