En el SUM de la comuna de Galisteo, con la presencia de más de 400 personas, se desarrolló con gran éxito la Fiesta Provincial del Asado con Cuero, con su presidente comunal, Javier Canavese, y todo el equipo de la Comuna a cargo de la organización que recibió a los asistentes entre ellos el senador Alcides Calvo, Gustavo Cuello de la Secretaría de turismo dependiente del Ministerio de la Producción, Daniel Ricotti, Dirección de Vialidad Provincial, Saida Caula, Ministerio de Ambiente y Fabio Sanches de Vialidad Nacional.

El momento fue propicio para que el senador provincial en sus palabras destaque el trabajo conjunto con la Comuna para lograr las obras que se están desarrollando en con Programas como Caminos de la Ruralidad, iluminación del acceso a la colonia, y además hizo entrega de aportes provinciales para el desarrollo del evento y obras en el salón de usos múltiples.

Esta fiesta se desarrolló con la elección de la reina, espectáculos musicales y se agasajó a las personas de la región que se hicieron presentes para compartir una cena en comunidad, cuyo plato principal es el que le da nombres la celebración, y la que año tras año va creciendo a la par de las demás fiestas regionales del Departamento Castellanos.