Por Lucas Vietto

En una jornada soleada y con el salón Polideportivo repleto de gente de diferentes provincias se puso en marcha la 16° Fiesta Provincial del Matambre en Vila, un sello registrado en los eventos gastronómicos del departamento Castellanos. Todo comenzó con la música de “Javier y los Reyes del Ritmo”.

Se debe destacar que la esencia de la Fiesta del Matambre reside en la exquisitez de sus platos principales que tendrá una entrada de empanadas de matambre al horno; y como platos principales: matambre vacuno con salsa de puerro, el matambre de cerdo al limón y el matambre vacuno con salsa de roquefort.

Además, se repetirá la innovación del año anterior: el matambre vacuno a la pizza con puré de papa.

En el inicio del evento, el presidente del Club Argentino, Leandro Sada, diálogo con Diario Castellanos.