Ingredientes
- 400 g de chocolate blanco
- 200 g de crema de leche
- 80 g de jugo de limón (1 limón y medio)
- Ralladura de 1 limón
Procedimiento
- En primer lugar trozamos el chocolate blanco y calentamos la crema hasta que rompa hervor.
- Una vez caliente colocamos en un bol con el chocolate y mezclamos muy bien hasta que se disuelva todo el chocolate.
- Una vez disuelto dejamos reposar unos minutos y vamos colocando el jugo de limón, de apoco y mezclamos cada vez, hasta terminar de incorporar todo. Finalmente colocamos la ralladura de limón para realzar más el sabor. Ahora vamos a batir o mixear un poco y vas a obtener una textura cremosa.
- Cubrimos con un film que tenga contacto directo con la crema y dejamos unas 6 horas como mínimo en la heladera.
- Luego ya la vas a poder usar para tus postres o tortas y te aseguro que es una delicia.
