Ingredientes:
- 80 gr de Pasta corta
- ½ Brócoli
- 1 cucharada sopera de Manteca
- ¼ de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- Crema de leche
- 1 pizca de Sal y Pimienta
- Queso rallado
Procedimiento
- En primer lugar cocinamos la pasta y el brócoli por separado con agua hirviendo y una pizca de sal. En cuanto al brócoli no lo cocines más de
- Mientras, picamos finamente el ajo y la cebolla. Cuando esté todo listo, escurrimos la pasta, añadimos un chorro de aceite para que no se pegue y reservamos.
- Derretimos la manteca en una sartén y hacemos un sofrito de cebolla y ajo, cuando empiecen a ponerse transparentes, añadimos los trozos de brócoli y salteamos todo junto. Corregimos la sazón con un poco de sal y pimienta si es necesario.
- Añadimos el sofrito a la olla con la pasta caliente y removemos todo con un poco de crema de leche. La cantidad es al gusto.
- Servimos la pasta con brócoli y decoramos cada plato con un poco de perejil picado finamente y queso rallado.
