El crecimiento del fútbol femenino no solo se refleja en lo competitivo. Puertas adentro, los planteles avanzan hacia una preparación cada vez más integral. En Atlético de Rafaela, esa evolución también se juega en la cocina y en los hábitos: la nutrición deportiva se convirtió en un factor determinante para potenciar el rendimiento.
Candela Gerlero, licenciada en Nutrición e integrante del staff del equipo, explicó en diálogo con REC Rafaela 92.1 que el trabajo comenzó con educación alimentaria y hoy se enfoca de lleno en la exigencia deportiva. “Estamos trabajando desde los pre-entrenamientos, la competencia y también en la recuperación. Evaluamos hidratación, energía y desgaste muscular”, señaló.
En ese sentido, uno de los ejes centrales es asegurar el aporte energético necesario para afrontar la actividad. “Los hidratos de carbono son clave porque nos dan la energía que el cuerpo necesita. También acompañamos durante la actividad y, después, hacemos foco en la recuperación con proteínas y rehidratación”, detalló.
Pero el abordaje no se limita a lo físico. La profesional destacó el trabajo interdisciplinario junto al cuerpo técnico y el psicólogo del plantel. “La parte emocional también influye en el rendimiento. Trabajamos de manera integral para que las jugadoras puedan rendir al máximo”, explicó.
Planes para un plantel joven
El desafío es aún mayor si se tiene en cuenta la diversidad del grupo. El plantel combina adolescentes desde los 15 años con jugadoras de hasta 30, lo que implica distintas necesidades nutricionales y hábitos.
Si bien existen pautas generales, Gerlero remarcó que el seguimiento es individual: “Hacemos evaluaciones antropométricas para analizar la composición corporal y, en algunos casos, trabajamos de manera específica. También atendemos situaciones particulares, como problemas gastrointestinales”.
Lejos de las dietas restrictivas, el enfoque apunta al equilibrio. “No fomentamos la prohibición. Buscamos que puedan disfrutar de la alimentación, pero con moderación en porciones y frecuencia. Es la única forma de sostener hábitos en el tiempo”, afirmó.
Asimismo, y en tiempos donde el consumo de suplementos gana terreno, la especialista fue clara: primero, construir una base sólida. “Hay una pirámide en la nutrición deportiva donde lo principal son las calorías, después los macronutrientes, los micronutrientes, el agua y el timing de las comidas. Los suplementos vienen al final”, explicó.
Y agregó: “Muchas veces llegan con la idea de tomar proteína o creatina, pero sin hábitos alimentarios. Si no está la base, no funciona”.
Presencia en cada detalle
Otro punto clave es la hidratación, especialmente en la competencia. Gerlero advirtió sobre el consumo de bebidas energizantes: “No cumplen una función de hidratación y pueden tener altos niveles de cafeína. Siempre recomendamos un consumo ocasional”.
El trabajo no termina en el consultorio. La nutricionista acompaña entrenamientos y partidos, donde evalúa la hidratación y prepara estrategias para optimizar la energía antes y después de cada encuentro.
“Estamos en contacto permanente con el plantel. La idea es acompañar cada etapa para que las jugadoras lleguen en las mejores condiciones”, aseguró.
En un fútbol femenino que sigue creciendo, la profesionalización suma cada vez más áreas. En Atlético, la nutrición ya juega su propio partido… y también hace la diferencia.
