La Colonia se forma a partir de 1881 por la acción colonizadora de Camilo Aldao. Luego, la "Comisión de Fomento en la Colonia Bella Italia, Departamento Castellanos" se crea por decreto el 13 de marzo de 1909.
Juan Burcher es el primer vecino de Bella Italia que realiza una crónica histórica sobre la localidad y dice que la colonia comienza en 1881 con la llegada de inmigrantes que habían adquirido campos y que se asientan en 3 sectores diferenciados.
El señor Burcher señala que los inmigrantes del sector sur lindaban con Aurelia y que las escrituras traslativas de dominio se formalizaron entre los años 1882 y 1883, ante el escribano Olayo Meyer de Esperanza; los del norte eran descendientes suizos y de los del sector este nos dice que también eran familias de inmigrantes italiana llegadas desde Loma Alta (Colonia Irigoyen). "Ha quedado demostrado que estas corrientes migratorias que conformaron la población inicial de Bella Italia, la constituían grupos de familias que venían de un mismo lugar". Las familias pioneras "se dedicaron a la agricultura y la mayoría a la explotación tambera, elaborando en forma casera y con elementos muy rudimentarios, quesos y manteca que vendían al vecino pueblo de Rafaela, donde concurrían semanalmente los días domingos para asistir a la misa, ya que se trataba con grandes creencias".
A un año de la "fundación" de Bella Italia el Inspector expresa que el fundador fue Don Camilo Aldao en el año 1881 y que la extensión territorial de la colonia es de 9.600 cuadras de superficie, o sean 480 concesiones de 20 cuadras cuadradas.
La población se compone de 9 familias repartidas en 65 personas de las que 22 son hombres, 17 mujeres y 26 niños hasta quinces años. Hay 6 familias italianas, 1 francesa y 2 suizas, todas pertenecen a la religión católica.
Corría el año 1909 cuando por Decreto del Ministerio de Gobierno, Justicia y Agricultura de Santa Fe se dicta la creación de la Comisión de Fomento de Bella Italia.
El primer presidente comunal de la Comisión de Fomento de la Comuna de Bella Italia fue el Señor José Inwinkelried (13/03/1909-22/08/1910).
A continuación veremos quienes precedieron como presidentes comunales al Sr. José Inwinkelried: Ángel Barbieri (22/08/1910-01/01/1914), José María Williner (01/01/1914-29/04/1915), Domingo Baronetti (29/04/1915-12/07/1916), Juan Schuldheis (12/07/1916-02/06/1918), Alfredo Williner (02/06/1918-05/01/1920), Pedro Tolosa (01/01/1929-10/04/1932), Mauricio Kalbermatten (10/04/1932-23/12/1935), Juan Zlauvinen (23/12/1935-01/01/1938), Adolfo Williner (01/01/1938-27/04/1941), Lorenzo Baronetti (27/04/1941-24/07/1947), Juan Zlauvinen (24/07/1947-28/10/1949), Domingo R. Tolosa (28/10/1949-24/06/1952) Nicolás Emmert (24/06/1952-28/11/1955), Juan F. Burcher (28/11/1955-21/06/1958), José B. Demaría (21/06/1958 - 01/05/1960), Juan F. Burcher, (01/05/1960-12/10/1963), Domingo R. Tolosa (12/10/1963-12/10/1965), Juan Kalbermatten (12/10/1965-25/05/1973), Rubens Baronetti (25/05/1973-31/03/1976) Juan F. Kalbermatten (31/03/1976-28/06/1976), Juan F. Burcher (28/06/1976-25/05/1983), Alfredo Barbieri (25/05/1983-25/05/1985), Mario Burcher (25/05/1985-10/12/1987), José Mario Williner (10/12/1987-11/12/2003) y Héctor Hildo Perotti (11/12/2003), quién continúa en la actualidad.