El próximo 4 y 5 de Julio se llevará a cabo el 11º Congreso Ganadero de rosario, bajo el lema "Por una ganadería sustentable".
El evento organizado por la Sociedad Rural de Rosario se desarrollará en el Auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario (Paraguay 755), pero también se transmitirá de forma virtual a través de Youtube y de la página web www.ruralrosario.org.
Allí, expertos se reunirán para analizar los principales desafíos y oportunidades que enfrenta el sector ganadero en la actualidad, con foco en la eficiencia productiva y la sustentabilidad ambiental.
El programa completo:
Día 04 de Julio
8:30 a 9:00 hs. Acreditación
09:00 hs. Presentación - Palabras Presidente SRR María Soledad Aramendi. Palabras de autoridades provinciales
09:30 hs. “Situación actual de la Ganadería. Desafíos para el despegue”. Ing. Agr. M. Sci. PhD Juan Elizalde
11:00 hs. Coffe Breck
11:30 hs. “Análisis económico de la ganadería actual”. Ing. Agr. M Sci Sebastián Riffel
13:00 hs Almuerzo Libre
15:00 hs. “Más allá del asado: ¿Cómo la inteligencia artificial marca el futuro de los mercados de carnes? Ing. Agr. Adrián Bifaretti – IPCVA.
16:00 hs. “Mercado de créditos de carbono y presentación del proyecto de trazabilidad de carne y cuero bovino libre de deforestación de la Pcia de Santa Fe. MG Alejandra Cámara, Lic. Víctor Tonelli
17:00 hs. “Impacto del manejo holístico en la ganadería santafesina” Ing. Agr. Martín Favre.

Día 05 de Julio
8:30 a 9:00 hs. Acreditación
09:00 hs. “Calostrado en terneros de cría” Méd. Vet. Leonardo Mian – Alta
10:00 hs. "Cualidades y ventajas de una alfalfa Premium". Ing. Agr. Gabriel Kieffer.
11:00hs Coffe Breck
11:30 hs. “El sector ganadero en un nuevo ciclo económico: los desafíos de Un mercado que se reconfigura” Lic. Martín Giletta – Director INTA Manfredi
13:00 hs Almuerzo Libre
15:00 hs. “El Sistema Nacional de Identificación de Ganado de Australia: un pilar para la trazabilidad, sanidad animal y acceso a mercados de Australia” Nektarios Tsirbas - Consejero Agrícola de Australia para América del Sur, Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura de Australia.
16:00 hs. “Indicadores para una ganadería eficiente ¿Cómo gestionarlos?”. Med. Vet. Javier Di Niro, Ing. Alvaro Mola, Med. Vet. Msc Producción Equina Julián Montañez.
17:00 hs. “Producción ganadera en islas” Conocer el pasado para entender el presente y preveer el futuro. Ing. Agr. Jorge Postma