El precio por el litro de leche que el productor recibió en abril superó por cuarto mes consecutivo al índice de inflación.
Según un informe publicado por Crea, el precio durante el mes de abril llegó a 43,4 pesos, un 7,3 por ciento por encima de lo que se pagó en marzo.
La diferencia también marca que lo que recibió el productor también se ubicó por encima del alza de precios mensual (según el Indec fue 6 por ciento).
Los números del reporte evidenciarían un leve repunte en los ingresos de los tamberos, sin embargo, este no sería suficiente para cubrir la suba de los costos de alimentación de los animales.
Esta firmeza en el precio durante el primer cuatrimestre del 2022 se debería en gran parte a los elevados precios internacionales.

Variación interanual

Crea consignó también que respecto a la variación interanual (abril de 2022 vs. abril de 2021) del valor de la leche pagada al productor, aumentó 54,0 en pesos corrientes, mientras que la inflación fue de 58,0 por ciento, en tanto la leche entera en sachet aumentó 53,9 por ciento, los quesos 62,1 por ciento, la manteca 58,9 por ciento y el yogurt firme 85,0 por ciento.

Estimación de la producción

La producción acumulada de leche en el primer cuatrimestre del 2022 fue de 3.425 millones de litros. Comparado con mismo período de 2021, representa un aumento de 1,7 por ciento. A futuro, las expectativas de producción de las empresas lecheras Crea para el corto y mediano plazo son positivas (+4,4 por ciento y +5,7 por ciento, respectivamente) aunque a un menor valor respecto años anteriores.
En ese sentido, las causas podrían ser las condiciones climáticas y su impacto, principalmente, en la oferta de recursos forrajeros.