Las exportaciones de carne registraron una importante recuperación en agosto, con un alza de 25,7% en volumen con relación al promedio de los dos meses previos, consignó uninforme de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y derivados (Ciccra).
"Durante agosto de 2021 el volumen exportado de carne vacuna mostró una importante recuperación con respecto al más restringido bimestre junio-julio; en total se exportaron 45,9 mil toneladas peso producto de carne vacuna, es decir 25,7% más que en el promedio de los dos meses previos", señaló Ciccra.
La entidad aclaró, no obstante, que en la comparación interanual los embarques de carne vacuna continuaron siendo inferiores (-13,9%); con una caída de la participación de los envíos a China.
Por su parte, la facturación total por exportaciones de carne vacuna ascendió en agosto a U$S 240,1 millones, 2,6% inferior a igual mes de 2020, situación que se explicó exclusivamente por la retracción del volumen exportado.
En agosto pasado las exportaciones de carne vacuna a China totalizaron 32,5 mil toneladas, lo que significó que de cada 10 kilos exportados, 7,1 kilos tuvieron como al país asiático.
En este caso, respecto de los volúmenes embarcados en junio y julio (27,2 y 25,1 mil toneladas, respectivamente), se registró una recuperación de 24,3% (+6,4 mil toneladas).
En los primeros ocho meses de 2021 se exportaron 381,0 mil toneladas de carne vacuna, con una retracción de 4,9% anual respecto del mismo lapso del año anterior; y los ingresos por ventas al exterior totalizaron U$S 1.696,9 millones, con una caída interanual de 4,1% (-US$ 72 millones).
En septiembre la hacienda continuó recuperando valor y, de esta forma, el precio promedio general alcanzó un nuevo máximo nominal; por tercer mes consecutivo, las vacas las que mayor suba de precio lograron.
En el último mes el precio promedio de la hacienda en pie registró un alza de 8,4%, al alcanzar un valor de $ 159,1 por kilo; nuevo máximo nominal que dejó atrás la estabilidad transitoria que exhibió entre febrero y junio; y acumuló un alza de 71,5% en un año.