Ingredientes
- 100 g de azúcar impalpable
- 200 g de manteca
- 2 yemas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o limón
- Colorante vegetal amarillo
- 300 grs de harina
- ½ cucharita de polvo de hornear
Procedimiento
- Batimos el azúcar impalpable con la manteca y agregamos las dos yemas junto con la vainilla y la ralladura de limón o naranja.
- Coloreamos con unas gotas de colorante vegetal amarillo. (Esto es opcional)
- Incorporamos de a poco la harina y el polvo de hornear.
- Unimos la masa con movimientos suaves y dejamos descansar envuelta en papel manteca en la heladera o en una bolsita de nylon, durante una hora.
- Estiramos la masa cortamos con cortantes de diferentes formas y colocamos en placa enmantecada en horno caliente por 12 minutos. No tenés que dejarlas mucho tiempo en el horno ya que de ese modo se van a secar y quedar muy duras.
