Ingredientes
- 250 g de brócolis
- 2 huevos
- 100 g de calabaza
- 1 o 2 zanahorias
- 1 zapallito verde
- 1 cebolla
- 1 trozo de morrón
- Condimentos a gusto
- Tortillas de fajitas
Procedimiento
- En primer lugar cortamos la cebolla, no tiene que ser tan chiquita, las zanahorias en rodajas no tan grandes y comenzamos a rehogarlas en un sartén con aceite.
- Una vez que pasaron unos 5 minutos incorporamos el zapallito cortado en rodajas, la calabaza en trozos pequeños y por último los brócolis.
- Cocinamos bien todo y condimentamos a gusto, yo usé pimienta, nuez moscada, orégano, sal y lo que más te guste.
- Incluso podes agregarle unos trozos de queso. Mezclamos junto con los huevos e integramos todo bien.
- Cubrimos un molde de torta con las fajitas y volcamos todo el relleno. Llevamos a un horno pre calentado a 180 ° C hasta que el relleno esté cocido.
- Te recomiendo que lo intentes es una idea sensacional para salir del paso muchas veces.
