Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 3 dientes de ajo
- 40 gramos de mantequilla
- 1 cucharada sopera de paprika
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada sopera de ajo en polvo
- 1 cucharada sopera de aceite de girasol
- 1 puñado de perejil fresco
Procedimiento
- Precalentamos el horno a 180 ºC. Secamos muy bien los muslos de pollo con papel absorbente, eso va a ayudar a que se doren mejor en el horno. Añadimos las especias a los muslos de pollo: sal, pimienta, paprika y el ajo en polvo.
- Añadimos en una sartén el aceite y doramos los muslos de pollo por ambos lados, aproximadamente durante 5 minutos.
- Colocamos los muslitos de pollo en una fuente para horno. Horneamos durante 20 minutos a 180° C.
- Pelamos los ajos y machácalos ligeramente con el cuchillo para que liberen todo su aroma. Pica también el perejil.
- Derretimos la manteca y añadimos en un bol, incorporamos también los ajos, el perejil, la sal y la pimienta.
- Pasado los 20 minutos retiramos los muslos de pollo del horno y untamos con esta mezcla para que se impregnen bien del sabor.
- Subimos la temperatura a 200 °C y horneamos 15 minutos más, hasta que los muslitos estén bien dorados y la piel quede crujiente. Retiramos del horno y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
- Servimos los muslitos de pollo y acompáñalos con papas doradas al horno, arroz blanco o una ensalada fresca para equilibrar el plato.
