La Sociedad Rural de Rafaela organiza una nueva edición del «Seminario Internacional de Lechería» (SIL), un evento clave para el sector lácteo argentino. El seminario, que busca promover la reflexión, el intercambio de conocimientos y la planificación del futuro del sector, se llevará a cabo el jueves 26 de junio de 2025 en el predio de la Rural de Rafaela.
El objetivo central «es ofrecer diversas estrategias para una gestión más eficiente en las distintas unidades productivas. La Sociedad Rural de Rafaela está situada en una de las principales cuencas lecheras de Latinoamérica, con un ecosistema sumamente favorable para la actividad: empresas líderes, cabañas de prestigio nacional e internacional, instituciones técnicas como INTA e INTI, centros de investigación y universidades. Todo esto conforma un entorno con gran potencial para la innovación y el crecimiento del sector» dice Norma Bessone coordinadora del evento y referente del sector agroindustrial de la región.¿Qué impacto esperan que tenga el seminario en el sector lácteo argentino?
«Lo resumimos en nuestro lema: Argentina en la lechería global, un esfuerzo conjunto. El seminario busca fortalecer el trabajo articulado entre el Gobierno Nacional y Provincial, los productores y la industria. Para alcanzar una posición competitiva en los mercados internacionales, es fundamental comenzar a resolver desafíos operativos clave como la informalidad, la comercialización, la sanidad, la infraestructura rural».
Temas a debatir
Los ejes del seminario responden a las necesidades actuales del sector: Estrategias para potenciar nuestra matriz productiva y analizar los costos de producción en los tambos.
Testimonios inspiradores de empresas familiares que reflejan la realidad regional.
La transición generacional, un desafío recurrente en nuestras zonas rurales.
El regreso de Argentina a la Federación Internacional de Lechería, un paso clave para volver a estar conectados con el panorama lechero mundial.
Una mirada económica motivadora con la charla «2025: entre la macro, la innovación y la cirugía de costos».
Y, para cerrar, un debate titulado «Esfuerzo conjunto, clave para lograr crecimiento y competitividad lechera», con la participación de actores clave de la producción, la industria y los gobiernos. Las conclusiones serán punto de partida para la Edición 6 del «SIL 2026».
La estructura de cinco bloques del encuentro «responde a una selección de los temas más relevantes para los objetivos del seminario. Queremos que en una sola jornada se aborden los aspectos más urgentes y estratégicos para el desarrollo de la lechería, desde los mismos protagonistas (producción, industria, gobierno)».
Los temas que se trataran en el seminario «surgen de los desafíos que enfrentamos día a día en nuestras unidades productivas. En un contexto de márgenes de rentabilidad mínimos y un país en constante cambio, es vital enfocar la atención en mejorar la eficiencia de gestión. También se tuvieron en cuenta problemáticas como la subdivisión de tierras por sucesión hereditaria, que impactan directamente en la sustentabilidad del modelo productivo».
En cuanto a los oradores «la elección fue realizada por el equipo organizador del «SIL 5ta Edición», en base a la trayectoria profesional, experiencia previa y conocimiento técnico de los oradores. Además, vale destacar que nuestra Comisión Directiva y subcomisiones están compuestas mayormente por productores lecheros, lo que garantiza una visión cercana y realista del sector» expresa Bessone.
«El mundo nos espera. Pero para competir con éxito en el escenario internacional, necesitamos un sector sólido y ordenado, que supere obstáculos como la informalidad, la falta de infraestructura, los desafíos sanitarios y los desequilibrios en la comercialización», concluye.
Griila de actividades
08:45 hs – Acreditación
09:15 hs – Apertura oficial
09:30 hs – Bloque 1: Desde la caja de zapatos a la gestión eficiente
Agrobioindustria: estrategia para potenciar nuestra matriz de producción – Ing. Agr. Oscar Osan (FCA – UNL)
Costos de producción en el tambo. Entre la eficiencia y el liderazgo – Ing. Agr. Alejandro Centeno (INTA San Francisco)
Del tambo a la góndola – Testimonio Familia Cassina
Crecimiento sustentable y sostenible en la empresa tambera – Testimonio Familia Beltramino
11:00 hs – Coffee Break
11:30 hs – Bloque 2: La transición generacional
Anticipar lo obvio. Un buen negocio para lograr la sustentabilidad de la empresa familiar – Lic. Roberto Bazán
12:30 hs – Bloque 3: Internacional
El regreso de Argentina a la Federación Internacional de Lechería
13:00 hs – Almuerzo
13:45 hs – Bloque 4: Economía
2025: Entre la macro, la innovación y la cirugía de costos – Lic. Gustavo Lacha Lazzari (economista y empresario Pyme)
15:00 hs – Bloque 5: Debate final
Esfuerzo conjunto: clave para lograr crecimiento y competitividad lechera
Participan referentes del sector primario, industrial y del ámbito público.
16:00 hs – Cierre de la jornada
Moderación: Elida Thiery
Inscripción
Este año, el SIL contará con un costo de participación de $ 48.000 para el público general y $ 20.000 para estudiantes (incluye participación en los bloques, almuerzo y breaks), abonando en efectivo o vía transferencia.
