La innovación muchas veces aparece en los lugares menos pensados. Para Federico Serrano, uno de los fundadores de Pro Mate, la chispa surgió entre pesas y mates en un gimnasio de Presidente Roca, donde ahora reside el entrevistado. “Un socio que estaba entrenando dijo en modo chiste: ‘no comí nada en todo el día, agregale … Sigue leyendo Pro Mate: la yerba proteinizada que nació de un chiste y busca revolucionar una tradición